Receta de Omelette de Espinacas y Champiñones

Ingredientes

• 50 g de espinacas
• 50 g de champiñones
• 30 g de cebolla
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharada de aceite
• sal
• 2 cucharadas de leche
• 2 huevos

Elaboración

Esta receta te puede llevar 4,5 minutos y es para una persona.

Corta los champiñones a láminas, pica la cebolla y ponlo todo dentro de omelette junto con las espinacas, aceite, agua y sal. Cierra y cuece durante 2 minutos en el microondas a 800w.

En un bol aparte bate los huevos con la leche y una pizca de sal.

Vierte dentro de omelette la mezcla de huevos y añade al resto de ingredientes. Cuece durante 2 minutos, da la vuelta a omelette y cuece durante 30 segundos más.

¡A comer!

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**Receta publicada por Lékué