El libro de cocina es un recetario y enciclopedia visual imprescindible en cualquier casa, este libro contiene todo lo que hay que saber para cocinar bien en casa: cientos de deliciosas recetas; raciones, tiempos de cocción y consejos; preparación detallada paso; acompañamientos y guarniciones; fotografías de los platos listos para servir; ideas creativas para aprovechar los restos.

Un libro perfecto para cualquier ocasión, desde la socorrida comida a base de sándwich hasta una fiesta elegante, y sea cual sea su propósito, desde preparar diariamente platos saludables en el menor tiempo posible hasta cocinar platos clásicos de la cocina internacional.

Dadas las prisas que tenemos hoy en día, necesitamos la máxima información sobre nuestras recetas, por ello, indican el tiempo de preparación y cocción y, cuando es posible, instrucciones para preparar la comida con antelación y congelarla. Cualquier utensilio especial o preparación previa están indicados. En la sección de técnicas se muestra paso a paso qué hacer con una amplia cantidad de ingredientes: frutas, verduras, frutos secos, huevos, marisco, pasta y arroz.

Este libro contiene recetas de todo tipo desde panecillos, cruasanes, gofres, calzones, mayonesas, salsa de queso azul, fritatas, suflés, chutney, canelones de ricota, fideuá, musaka, croquetas, rosbif, stollen, tronco de chocolate… un auténtico paseo por la gastronomía mundial. Se divide en varias secciones muy claras que te ayudarán a usar el libro:

El libro de cocina
Editorial Blume
P.V.R: 24,90 €

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